Salvotraifornelli

Cucino per passione.
Per le ricette, basta chiedere.


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Amo la cucina semplice, tradizionale, legata anche a prodotti considerati di seconda scelta ma che rappresentano uno specchio di alcune realtà locali ormai quasi sfuggite dalla memoria.

Amo le ricette regionali dove i sapori sono sostenuti e legati insieme da ingredienti semplici, poveri e genuini ma pregevoli per le loro caratteristiche organolettiche.

Amo i cibi cotti senza troppe elaborazioni, usando semplicemente acqua fresca di sorgente per il brodo, olio extra vergine di oliva per i condimenti e le fritture, fuoco di legna secca per il forno.

Qui puoi trovare le mie ricette facili e veloci:

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